Обустройство магазина: холодильные витрины

Промышленные холодильно-морозильные установки – неотъемлемая часть оборудования современных супермаркетов и предприятий общепита. Холодильные витрины необходимы для сохранности продукции с ограниченным сроком годности и демонстрации товара. Магазин пищевого оборудования https://www.frostel-ug.ru/ в Ростове-на-Дону предлагает широкий выбор техники и инвентаря для торговых точек и предприятий пищевой промышленности.

Прежде чем приступить к выбору оснащения, необходимо иметь точное представление об ассортименте продуктов, предполагаемой проходимости магазина, размерах и особенностях помещения. Подбор профессиональных холодильных установок осуществляют на основе главных технологических параметров.

Температурный режим.

Каждый вид продуктов требует хранения при определённой температуре. Наиболее востребованы среднетемпературные камеры, обеспечивающие охлаждение до 0…+10 С. Низкотемпературные модели необходимы для хранения заморозки при -10…-20 С. Комбинированные установки с рабочим диапазоном -7…+7 С и ручной настройкой параметров – универсальное оснащение для ресторанов и небольших торговых предприятий.

Конструкция.

Открытые модификации предназначены для размещения охлаждённых и свежих продуктов в торговых залах с самообслуживанием. В закрытых витринах предусмотрен доступ со стороны прилавка. Они предназначены для оснащения отделов, где покупателей обслуживает продавец (мясные, колбасно-сырные, кулинария).

Способ расположения.

Вертикальные стеллажи размещаются вдоль стен, предоставляют хороший обзор товара. Горизонтальные напольные витрины предназначены для хранения пакетированной или замороженной продукции. При «островном» размещении в середине большого зала обеспечивают удобный доступ со всех сторон.

Вместительность.

Этот параметр выбирается в зависимости от проходимости торговой точки. Супермаркетам не обойтись без больших холодильных витрин-горок, где возможно одновременно разместить значительное количество товара. Для уличных бистро, кафе-баров подойдут компактные настольные модели.

Дизайн.

Стильные витрины с подсветкой способны не только максимально долго сохранять свежесть продуктов, но и повысить объём продаж.

Владельцы и руководители пищевых производств, супермаркетов и продуктовых магазинов смогут подобрать современные холодильные установки в компании «Фростел». У них на сайте в каталоге представлены подробные описания моделей.