Что представляют собой льдогенераторы?
Льдогенератор представляет собой профессиональную технику, предназначенную для приготовления пищевого льда различных форм и габаритов. Промышленные льдогенераторы позволяют изготавливать лед в виде кубиков, цилиндров, гранул, блоков или отдельных крупных плит.
Особенности и достоинства промышленных установок
Основная сфера применения – продуктовые магазины и пищевые цеха. Лед используется в витринах для поддержания надлежащей температуры в рыбных и мясных отделах. С помощью него можно демонстрировать покупателю продукцию и при этом обеспечить свежесть охлажденных продуктов. Для одного супермаркета можно использовать модель, которая производит до 100 кг льда в течение суток. Крупные промышленные установки могут выпускать до 8 тонн льда.
К основным достоинствам такого оборудования относится следующее:
- Высокая производительность и большой выбор моделей в соответствии с потребностями заказчиков.
- Возможность производства льда различных размеров и форм, в зависимости от особенностей вашего производства или хранения продуктов.
- Изготовление льда возможно в любое время года, практически в любых объемах.
- Возможность использования собственных емкостей для хранения продукции.
Оборудование оснащено специальной помпой, которая нагнетает в генератор определенное количество воды, после чего жидкость начинает замерзать в испарителе. После этого с помощью ножей или под воздействием пара лед отделяется и переходит в бункер. В этой емкости он накапливается до нужного объема. По мере готовности загорается индикатор, который свидетельствует о том, что лед можно вынимать из оборудования.
Такие холодильные станции и установки могут применяться не только в пищевой сфере. Многие из них устанавливаются на фармацевтических предприятиях, а также в медицинских организациях для хранения медикаментозных препаратов.
Важно выбирать качественные модели, на которые предоставляется гарантия от производителя. Промышленные генераторы требуют регулярного технического обслуживания, при необходимости проводятся ремонтные работы. На данный момент предприниматели могут купить генераторы льда от российских и европейских производителей. При выборе стоит обратить внимание на уровень производительности, технические характеристики, выпускаемую форму льда, которая должна подходить для вашей витрины. Учитывайте также общие габариты конструкции, которая соответствовать промышленному цеху.